ASPERGES ( Het Witte Goud)
Het aspergeseizoen komt er weer aan!De voorbereidingen voor nieuwe aspergeseizoen zijn alweer in volle gang, we zijn de folie over de ruggen aan het plaatsen zodat het hieronder veel eerder warm is en we vroeger kunnen oogsten.Wanneer we de eerste asperges in de winkel hebben is helemaal afhankelijk van het weer, in het gunstigste geval zou het eind Maart kunnen maar dat is afwachten. We houden u op de hoogte op de website en facebook! |
Bij Aspergeboerderij bieden we een unieke ervaring met verse, lokaal geteelde asperges. Kom langs en ontdek de rijke smaken van onze seizoensgebonden producten, rechtstreeks van het veld naar uw tafel. Laat u verrassen door de versheid en kwaliteit die onze boerderij te bieden heeft. |
Asperges zijn een groente die bekendstaat om hun delicate, sappige stengels en worden beschouwd als een delicatesse in veel culinaire culturen. Ze groeien ondergronds als deel van de wortels van een vaste plant genaamd Asparagus officinalis.
Het telen van asperges vereist specifieke landbouwpraktijken, omdat de plant een langdurig proces vereist voordat hij kan worden geoogst. Asperges worden gekweekt in speciale bedden waar de stengels worden geplaatst en beschermd tegen zonlicht met zwarte folie om hun kenmerkende bleke kleur te behouden.
Deze nieuwe machine wordt gebruikt om de folie dubbel over de ruggen te leggen.
Door de dubbele laag folie met lucht er tussen wordt het de grond warmer en kan er eerder geoogst worden.
Het land voorbereiden zodat er folie over kan.
Dubbelde laag folie voor vroege asperge oogst.
In afwachting van de eerste asperges staan de sorteermachines klaar.
Nu de asperges weer doorgroeien moet het tussen de rijen schoon zijn om volgend seizoen weer eerste kwaliteit asperges te kunnen oogsten, dit wordt mechanisch met de trekker gedaan zodat we geen chemicalien hoeven te gebruiken.